日本であまり知られていないペルシャ（イラン）料理はハーブやサフランを豊富に使い、調味料をあまり使わず、組み合わせた複数のハーブが料理の味を決めるのが特徴です。遠い異国の料理を体験してみませんか？
⊛ペルシャ料理教室ついて
2013年からペルシャ（イラン）の家庭料理の教室を始めています。
年に数回、名古屋を中心に施設などの調理場を借りてレッスンを開催します。
今まで名古屋の調理師専門学校や文理大学で及愛知県の数か所の交際交流レクチャーしたことがあります。その他、名古屋で他の料理教室から依頼を受け、その教室の生徒向けに調理のレクチャーをおこないます。
出張シェフも可能ですので、人数や品数などに寄って料金ことなりますので、希望者と調整可能です。興味ある方が直接お問い合わせください。
以前行ったレッスンの様子
以前行ったレッスンの様子
定員は10名まで、グループ分けをして調理をレクチャーします。
基本的に、3～4品を参加者と一緒に調理し、皆さんに召し上がっていただきます。
イランスタイルの美味しい紅茶も召し上がります。
次回のレッスは2025.5.24（土）です。
レッスンの詳細情報は下記の通りです。
| ⊛ ドルメ・アーザリ （ナスのトマトベース肉詰め） ⊛ ドピアーゼ （飴色玉ねぎ入りマッシュポテト） ⊛ ナンタフトゥン （焼きたてナン） ⊛ デーツタルト （タルトに詰めてたクルミ入りデーツのペースト） ⊛ イラン式紅茶 |
| ＊日時 ：令和7年5月24日（土） 13：30～16：30片付け含む（受付13：15分～） ＊締め切：5月の15日（まで6名集まらない場合は中止にさせていただきます。） ＊場所 ：西区生涯学習センター （地下鉄 鶴舞線「浄心」下車6番出口 徒歩1分） （周辺のパーキングは混雑しますので、交通機関のご利用をおすすめします。） ＊金額 ：5000円 ＊定員 ：10名 ＊持ち物：エプロン、布巾、食べ切れない分の容器 |
◎キャンセル料について、
レッスンの1週間前までは無料
2日前までは2000円
前日は4000円
当日は全額支払って頂きます。
下記のメールアドレス又はフォームからお問い合わせください。
